SUPA DE PUI CU FIDEA

Ingrediente: pui, morcovi, patrunjel, telina, cartofi, ceapa, sare, piper boabe, frunze de patrunjel, apa si fidea .








Mod de preparare:
Puiul se curata, se spala si se transeaza in bucati. Morcovi, patrunjelul si telina se curata si se taie in patru (in sferturi). Cartoful si ceapa se curata si se lasa intregi.
Puiul se pune la fiert impreuna cu zarzavaturile, se adauga piperul boabe si sare dupa gust. Se fierbe la foc incet. (daca se fierbe la foc tare, supa face spuma si este nevoie sa se ia spuma si supa nu mai este asa limpede). Dupa fierberea puiului si a zarzavatului, se strecoara supa in alt vas si se pune pe foc.
Cand supa fierbe, se adauga fideaua si se fierbe 1 min (daca fideaua e de casa se fierbe mai mult). Se potriveste de sare, se adauga frunzele de patrunjel taiate marunt si se ia de pe foc.

Pofta buna!