DULCEATA DE CAISE

Ingrediente: caise, zahar, conservant sau gelfix

Mod de preparare: La fiecare kg de caise se pune 700 gr. de zahar.

Se spala caisele, se curata de coaja, se scot samburi si se pun intr-o cratita, peste care se pune zaharul si se lasa de azi pe maine.

Dulceata se fierbe la foc incet, pana dispare toata spuma. Cand spuma a disparut cine doreste poata sa puna conservant si se mai lasa sa fiarba 10-15 min. (eu nu am folosit conservat )

Dupa care se ia de pe foc si se pune in borcane. Se lasa sa se raceasca, dupa care se inchid borcanele si pot fi asezate in raft pentru iarna.