sâmbătă, 25 aprilie 2009

FRIPTURA DE MIEL CU GARNITURA DE PIURE DE CARTOFI


Ingrediente: carne de miel,sare, piper, 2 cepe, 5 catei de usturoi, boia sau bulion si o cana de apa.
Mod de preparare:
Se pune carnea de miel in tava cu ulei si se introduce la cuptor. Se lasa pana se albeste, dupa care se pune sare si piper si se intoarce pe cealalta parte si se procedeaza la fel.
Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se prajeste in ulei pana devine ceapa sticloasa, dupa care se adauga boiaua sau bulionul (eu am folosit bulion) si cana de apa. Se da in clocot, apoi se toarna peste carnea de miel si se prajeste pana scade la cuptor.
aici e fara sos :)
iar aici am turnat sosul peste ea :)
Se serveste cu ganitura de piure de cartofi si salata de castraveti.
Pofta buna!

2 comentarii:

bucatar maniac spunea...

arata minunat. Cred ca e delicioasa!

diviana spunea...

a fost :)