joi, 24 decembrie 2009

CRACIUN FERICIT 2009

Merry Christmas Comments



E timpul colindelor, vremea sa ne bucuram alaturi de cei dragi, cand minunea Nasterii lui Hristos cuprinde sufletele si le innobileaza, iar stralucirea stelei de Craciun sa va lumineze inimile si sa va umple de liniste, iar inimile voastre sa se oglindeasca in calda lumina a lumanariilor.

Craciun fericit !

vineri, 11 decembrie 2009

FARFALE CU PESMET

Ingrediente: farfale, pesmet, apa, sare, ulei si zahar.







Mod de preparare:
Se fierb farfalele in apa cu sare, dupa care se scurg.
Intr-o tigaie se incinge un pic de ulei, se adauga pesmetul si se prajeste pana devine maroniu.
Se adauga peste pesmet, farfalele si se amesteca bine, dupa care se ia de pe foc.
In momentul serviri se presara zahar.
Pot fi servite atat calde cat si reci.

joi, 10 decembrie 2009

CIORBA DE FASOLE VERDE CU CARNE DE PUI

Ingrediente: fasole verde, pulpe de pui, frunze de patrunjel, ardei, apa, ceapa si /sau usturoi, faina, boia, ulei, sare si smantana.




Mod de preparare:
Usturoiul si ceapa, tocata marunt, se caleste in uleiul incins, apoi se adauga faina, boiaua, se amesteca si se stinge cu apa, dupa care se adauga pulpele spalate, sarea si se lasa sa fiarba.
Cand carnea de pui este fiarta de jumatate se adauga fasolea verde, care a fost spalata si rupta bucati mai mici, ardeiul taiat felii, frunzele de patrunjel si se lasa sa fiarba in continuare la foc incet.
In momentul serviri se adauga smantana.

Pofta buna!

marți, 8 decembrie 2009

SARMALUTE IN FOI DE VARZA MURATA

Ingrediente: o varza murata, carne de porc, orez, bulion de rosii, condimente pentru sarmale, marar, ceapa, ulei si apa.



Mod de preparare:
Se desprind frunzele de varza. Pentru umplutura, ceapa se taie marunt si se caleste in ulei, dupa care se adauga orezul nefiert si se mai caleste un pic.
Se ia de pe foc si se amesteca cu carnea tocata si se adauga condimentele pentru sarmale.
Intr-o cratita se face un pat de frunze din varza taiata,

peste care se cladesc sarmalutele.

Sarmalutele se acopera cu un strat de frunze taiate marunt, marar, se adauga apa si se fierb inabusit la foc mic.

Inainte de a se lua de pe foc, se adauga bulionul de rosii si se mai fierbe inabusit 4-5 minute.

Se servesc fara....

sau cu smantana.

Pofta buna!

luni, 7 decembrie 2009

GHIVECI DE LEGUME DE POST

Ingrediente: ceapa, ardei gras, rosii, ulei, sare si orez.







Mod de preparare:
Ceapa se curata, se spala, se taie felii si se pune la calit in uleiul incins,

dupa care se adauga ardeiul spalat, curatat de cotor, seminte, taiat felii si se adauga sarea,

si se mai inabuse impreuna cu ceapa.

Dupa care se adauga rosiile spalate si taiate felii.

Si se mai inabuse 15-20 de minute.


Cand este gata se adauga orezul, care a fost fiert in apa cu sare si scurs

si se mai fierbe 2-3 minute.



Pofta buna!