duminică, 25 ianuarie 2009

CLATITE CU DULCEATA SAU CIOCOLATA

Ingrediente: 2 oua, 250 gr. faina, 500 ml. apa minerala sau lapte, un praf de sare, 2 linguri de zahar, 50 ml. ulei, dulceata sau ciocolata.

Mod de preparare:
Se bat ouale spuma,











dupa care se adauga apa minerala (laptele) si faina treptat pana se obtine un aluat de consistenta unei smantani mai groasa. Se adauga sarea, zaharul, uleiul si se amesteca bine.


















Datorita faptului ca s-a pus ulei in aluat nu se mai pune ulei in tigaie, care se incinge bine si se toarna cu un polonic aluatul pentru clatite.














Acestea se coc pe ambele parti.








Clatitele se ung cu dulceata, ciocolata, cacao cu zahar, branza dulce (dupa preferinte), apoi se ruleaza sau se impaturesc sub forma de triunghiuri.











OREZ MEXICANA CU CARNE DE PUI LA CUPTOR

Ingrediente: o punga de "orez Mexicana" (care contine: orez cu curcumin (condiment), fasole rosie, fasole verde, porumb, ardei rosu si ceapa), ulei sau unt, sare, piper, apa si carne de pui.








Mod de preparare:
Se pune la incins, intr-o tigaie, o lingura de unt sau ulei,














se adauga orezul mexicana si se amesteca continuu la foc puternic 5-7 min.













Dupa care se aduga un pahar de apa, sare, piper si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 15 minute amestecand mereu.





















Carnea de pui se curata, se spala bine si se unge pe ambele parti cu ulei, dupa care se condimenteaza cu vegeta si piper (sau alte condimente). Se aseaza in tava, in care se adauga uleiul si apa.

Se da la cuptor la foc potrivit.
Orezul mexican se serveste impreuna cu carnea de pui.

Pofta buna!

SUPA DE PUI CU FIDEA

Ingrediente: pui, morcovi, patrunjel, telina, cartofi, ceapa, sare, piper boabe, frunze de patrunjel, apa si fidea .








Mod de preparare:
Puiul se curata, se spala si se transeaza in bucati. Morcovi, patrunjelul si telina se curata si se taie in patru (in sferturi). Cartoful si ceapa se curata si se lasa intregi.
Puiul se pune la fiert impreuna cu zarzavaturile, se adauga piperul boabe si sare dupa gust. Se fierbe la foc incet. (daca se fierbe la foc tare, supa face spuma si este nevoie sa se ia spuma si supa nu mai este asa limpede). Dupa fierberea puiului si a zarzavatului, se strecoara supa in alt vas si se pune pe foc.
Cand supa fierbe, se adauga fideaua si se fierbe 1 min (daca fideaua e de casa se fierbe mai mult). Se potriveste de sare, se adauga frunzele de patrunjel taiate marunt si se ia de pe foc.

Pofta buna!

vineri, 23 ianuarie 2009

Premii

Diana (Didona) , iti multumesc din suflet pentru toate premiile oferite de tine. Aceste premii le daruiesc: Dana, Edith, Laura, Leila & Lory, Sabina, Sell@a, Paradis, Maya, Iulia, Marcela, Hermine, Ginette, Lissa, Mihaela, Nicoleta Mitu, Gabriela Cara, Mona

duminică, 4 ianuarie 2009

CRACIUNITA (EUPHORBIA PULCHERRIMA)

Craciunita (Euphorbia pulcherrima) este cunoscuta in intreaga lume ca floarea sarbatorilor de Craciun. Originara din Mexic, unde veti avea surpriza de a o gasi peste tot, a fost adusa in SUA la inceputul secolului XIX de catre Joel Poinsett, pe atunci ambasador Americii in Mexic. De unde si numele - poinsettia. In 1990 au fost vandute astfel de flori in valoare de peste 183 milioane de dolari. De atunci, suma a continuat sa creasca, iar craciunita nu pare sa isi piarda din farmec.

Florile craciunitei au forma unor mici cupe, de un galben auriu, fiind pozitionate intre manunchiurele de frunze. Dar planta are si frunze asemanatoare petalelor, rosii, roz sau albe, formand combinatii interesante si foarte placute.

Pentru craciunite este nevoie de pamant putin uscat si lumina potrivita, fara a uita sa protejati floarea de bataia directa a soarelui si de curentii de aer rece sau cald, ce pot usca planta in doar cateva zile. Ca planta de apartament, craciunita are nevoie de 16 - 18 grade Celsius in timpul noptii si de 18 grade in timpul zilei (temperatura perfecta). Cei care cultiva craciunita in sera trebuie sa asigure o temperatura medie de circa 21 de grade in timpul zilei si de circa 26 -27 de grade in zilele innorate, cand soarele nu mai bate direct. Pamantul din ghiveci trebuie udat de doua - trei ori pe saptamana, pentru a mentine un nivel relativ constant al umiditatii. In perioada iernii, mai ales daca floarea este tinuta intr-o casa bine incalzita, este nevoie de udarea ei zilnic, altfel frunzele se pot usca. In perioada in care planta infloreste, trebuie adaugat la doua-trei saptamani un amestec de apa si ingrasamant - cam o lingurita de ingrasamant la 3 litri si jumatate de apa.

Dupa ce craciunita a inflorit, este recomandat sa o udati mai rar, iar temperatura ideala nu trebuie sa fie mai scazuta de 10-12 grade Celsius. Planta poate fi mutata in gradina la sfarsitul primaverii. Puneti-o intr-un ghiveci nou, cu gauri de aerisire, si ingropati-l intr-o zona a gradinii unde sa aiba cat mai mult soare. In perioada verii o veti uda la fiecare doua saptamani cu aceeasi combinatie de ingrasamant si apa, dar nu trebuie sa uitati sa mutati craciunitele in casa la cea mai mica scadere a temperaturii, fiind plante deosebit de sensibile la frig. Pentru inmultirea acestei plante, in perioada de vara taiati mladitele, dupa ce acestea au atins 7- 10 centrimetri. Plantati-le apoi in ghivece noi, la inceput in nisip, pentru a le muta apoi in pamant.

Craciunitele mai au o caracteristica interesanta. Pentru a inflori, au nevoie de 12 ore de intuneric la fiecare 24 de ore, pentru ca si un timp destul de mic de lumina in plus, va intarzia considerabil aparitia bobocilor. Puteti acoperi pur si simplu ghiveciul cu o cutie in fiecare seara, de exemplu de la ora 17 pana a doua zi, la ora 8. Astfel, planta va avea suficient intuneric, iar apa si ingrasamantul vor face restul. In sere, craciunitele sunt tinute in intuneric pentru circa 15 ore, iar rezultatele sunt pe masura.
sursa: http://www.gradinamea.ro/De_Craciun_despre_Craciunita_6470_539_1.html