divianas-world

HRISTOS A INVIAT !

2011-04-23T19:34:00.007+03:00

Fie ca lumina Sfanta a Invieri Domnului sa va fie calauza pe drumul vietii, iar impreuna sa putem rosti an de an in pace si bucurie

HRISTOS A INVIAT!

8 MARTIE

2011-03-08T10:15:00.010+02:00

Ziua de 8 Martie sa fie un prilej de bucurie pentru noi toate, sa simtim mai putin apasarea grijilor si sa ne umplem gandurile si sufletul de caldura primaverii

La multi ani!

CRACIUN FERICIT 2010

2010-12-24T19:32:00.007+02:00

Craciunul aduce magia sarbatorilor de iarna. Acum e timpul cand oamenii viseaza, spera si crede ca nimic nu e imposibil. Fie ca acest Craciun sa va umple sufletul de bucurie, sa va aduca pace si linistea de care aveti nevoie si ingerii sa va stea de veghe in pragul acestor sarbatori luminate.

CRACIUN FERICIT!

ARANJAMENT DE CRACIUN 2010

2010-12-24T16:25:00.017+02:00

De sarbatori toti ne dorim, un aranjament special pentru masa de craciun, si ... colidam magazinele pentru achizitionarea lui, dar risti sa gasesti acelasi aranjament si in casa prietenilor tai s-au e prea scump :).

De aceea m-am gandit,... anul acesta sa il confectionez chiar eu.

Am avut nevoie de crengute de brad, diferite ornamente ( clopotei, fundite, floricele, etc.), o lumanare, si o sticla de plastic de 2L.

Am taiat sticla de plastic la 10-12 cm, am pastrat partea cu filetul, dupa care am dat gauri de jur imprejur, atat cat sa intre crengutele de brad.

Am fixat lumanarea dupa care am impanat sticla de plastic cu crengute de brad. Dupa care am aranjat ornamentele asa cum am simtit :)

-iata produsul final :)

CRACIUN FERICIT!

si dorintele sa se implineasca :)

SUPA DE DOVLEAC CU MARAR

2010-07-21T21:57:00.022+03:00

Ingrediente: dovleac, marar, ulei, faina, sare, apa, ceapa, boiaua, rosie si lapte prins (iaurt).

Mod de preparare:

Dovleacul se curata de coaja, dupa care se da pe razatoare si se lasa sa stea cu putina sare.

Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt dupa care se caleste in uleiul incins, se adauga faina, un pic de boia si se stinge cu apa, se adauga laptele prins si se lasa sa fiarba.

Cand incepe sa fiarba se adauga dovleacul care a fost scurs de zeama,

se adauga mararul tocat, rosia taiata felii si curatata de coaja si se lasa sa fiarba in continuare.

Se potriveste la gust cu sare (daca mai este nevoie).

Se serveste calda sau rece.

Pofta buna!

CE REPREZINTA IARNA PENTRU MINE & BONUS PREMIU

2010-01-30T16:24:00.014+02:00

Am primit aceasta leapsa de la Cosmina si o ofer tuturor celor, care doresc sa scrie ce reprezinta iarna pentru ei :) si bonus un premiu, tot de la Cosmina :)

Iarna .... ce reprezinta iarna, pentru mine.......... un anotimp friguros, alb si plin de veselie.
Sarbatorile de iarna sunt cele mai frumoase. In acest anotimp sarbatorim Craciunul -Nasterea Domnului.....
Dar voi raspunde mai bine prin poezia:
"A VENIT IARNA (autor ???)"

A venit iarna tiptil
Într-o zi de dimineaţă
Şi mă bucur că-s copil,
Mă voi da pe gheaţă.
Arborii sunt încărcaţi
De ninsoarea ca un pluş,
Toţi copiii încântaţi
Fug acum pe derdeluş.
Casele parcă-s pudrate
Alb afară-i totul,
Vântul aspru chiar de bate
Nu ne-ncurcă jocul.
La ferestre zâmbitoare
Se iţesc muşcate,
Săniuţa seamăn n-are
Râd pe săturate.
Gerul uite mi-a lăsat
În obraji bujori,
Sunt copil şi am uitat
De frig şi ninsori.
Şi m-aud strigat pe nume
De păsări din ram,
Eu cu drag le-am pus fărâme
De pâine la geam.
Iar Azor cu mine-aleargă
Prin nămeţi de nea
Şi atât îmi eşti de dragă
Iarnă, zâna mea!

Iarna se arata de multe ori neinduratoare si atunci cand crezi ca gerul si nisoarea s-au terminat, iarna isi scoate din nou coltii si loveste si mai puternic, dar atunci cand esti copil, nimic nu-i mai frumos decat o joaca prin zapada........:)

Regurile premiului:
1.Fiecare Scriitor Superior(SS) trebuie să transmita mai departe premiul la cinci prieteni speciali;(nu m-am putut hotara, asa ca, cine nu-l are, il ofer cu drag)
2.Fiecare Scriitor Special să-şi creeze o legăturăpe net la blogul(şi autorul-bloggerprieten) de la care a primit premiul;
3.Fiecare Scriitor Special trebuie să posteze aceste reguli pe blogul personal.

LEAPSA "10 DORINTE PENTRU 2010"

2010-01-04T20:21:00.008+02:00

Acum la inceputul anului 2010, Pofticioasa Sefa e "pofticioasa" de provocare :) si am sa-i raspund.....
Acum cand stau, sa ma gandesc anul trecut eu impreuna cu sotul meu, ne-am gandit fiecare la 10 dorinte in noaptea de revelion, dar nu le-am asternut pe hartie si nici nu le-am impartasit unul altuia, desigur unele dintre ele sau indeplinit pe parcursul anului 2009 :) (de exp. sa achitam creditul si am reusit), iar altele nu :( (se reporteaza) ( de exp. sa castig un sac de bani la loto, nu am castigat deoarece nu joc la loto :) ).
Din anul acesta (2010) facem altfel, la inceputul anului fiecare asternem pe hartie 10 dorinte, iar la sfarsitul anului facem o reevaluare, parca as fi la serviciu "programat" - "realizat" = diferenta +/- :)
Cele 10 dorinte ale mele :), care se vor indeplini in 2010
1.Sa devin mama,
2.Sa-mi iubesc sotul ca si pana acum,
3.Sa tin legatura mai mult cu prieteni,
4.Sa plec in concediu,
5.Sa-mi schimb culoarea parului,
6.Sa ma perfectionez cu limba engleza,
7.Sa merg la sala cel putin de 2 ori pe saptamana :),
8.Sa-mi cumpar o camera de filmat,
9.Sa citesc mai multe carti,
10.Sa-mi schimb masina.

Dorintele fiecarui om sunt mai multe de 10 si fiecare dintre noi suntem constienti ca in momentul in care una dintre dorinte se indeplineste, alta ii ia locul, dar ce sa faci asat-i viata.
Gandirea pozitiva si nu in ultimul rand, cu ajutorul bunului Dumnezeu, rugandune, dorintele noastre se indeplinesc una cate una.

Acum mi-am adus aminte de un mail care circula de mai multe ori pe la fiecare dintre noi, poate il stiti si voi si anume: Puterea Rugaciunii.... pilda

"O femeie îmbrăcată sărăcăcios, cu o privire de om învins, a intrat într-o zi într-o băcănie.
S-a apropiat de stăpânul magazinului într-un mod foarte umil și l-a întrebat daca nu ar putea să-i dea și ei pe datorie câteva alimente.
I-a explicat cu glas ușor că soțul ei era foarte bolnav și că nu putea munci, și că aveau și sapte copii, care trebuiau hrăniți.
Băcanul, a privit-o de sus și i-a cerut să părăsească imediat magazinul său.
Având însa în gând nevoile familiei sale, femeia i-a mai spus:
Vă rog, domnule, o să vă aduc banii înapoi de îndată ce voi putea.
Băcanul însa îi spuse că nu-i poate da pe datorie, pentru că nu are credit deschis la magazinul său.
Lânga tejghea se mai afla înca un client, care a auzit discuția dintre cei doi.
Clientul făcu câțiva pași înainte și îi spuse băcanului că o să acopere el costurile pentru orice are această femeie nevoie pentru familia sa.
Băcanul răspunse parca în sila:
Ai o listă cu cumpărăturile de care ai nevoie?
Femeia a răspuns: Da, domnule.
Bine, spuse băcanul, atunci pune-o pe cântar și eu o să-ți dau marfa de aceeași greutate cu lista dumitale.
Femeia, ezitând o clipă, cu privirea în jos, băgă mâna în geanta și scoase o bucățica de hârtie pe care scrise ceva în grabă.
Apoi puse cu grija bilețelul pe cântar, cu privirea tot aplecată.
Ochii băcanului și ai celuilalt client priveau plini de uimire cum cântarul stătea înclinat în partea cu hârtia.
Băcanul, privind la cântar, s-a întors ușor către client și îi spuse mormăind: Nu-mi vine să cred!
Clientul a zâmbit, iar băcanul a început să tot pună pe cântar alimente. Cântarul tot nu se echilibra, așa încât acesta tot punea pe el alimente, din ce în ce mai multe, până când pe cântar nu a mai încaput nimic. Băcanul ședea privind cu dezgust.
În fine, smulse bucățica de hârtie de pe cântar, și o privi cu mare uimire.
Nu era vorba de o listă de cumpărături, ci era o rugăciune, care spunea asa:
“Iubite Doamne, Tu imi cunoști nevoile, așa că eu le pun în mâinile Tale.”
Băcanul îi dădu femeii alimentele și privea în continuare tăcut, înmărmurit. Femeia îi mulțumi și plecă din magazin.
Celălat client îi dădu băcanului o hârtie de 50 de dinari și îi spuse: A meritat toți banii!
Numai Dumnezeu știe ce greutate are o rugăciune."

De multe ori cand ma rugam, ma gandeam sa-mi indeplineasca bunul Dumnezeu dorinta pe care o aveam, iarl EL stia cand, cat si de ce aveam cea mai mare nevoie, iar din aceasta pilda am invatat ca nu trebuie sa-i cer ceva anume, ci doar sa ma rog, pentru ca bunul Dumnezeu stie de ce am nevoie si e acolo unde suntem fiecare.....

Ofer aceasta leapsa tuturor, celor care doresc sa asterne 10 din dorintele sale, pentru a ne intalni la un bilant la sfarsitul anului 2010 :)

PREMIU " BLOG APRECIAT"

2010-01-04T19:55:00.004+02:00

Am primit acest premiu de la Just Me, anul trecut :), dar abia acum am reusit sa-l postez.
Multumesc pentru premiu Just Me :)

La randul meu, il ofer tuturor din listuta mea, deoarece va apreciez foarte mult prin ceea ce oferiti prin intermediul blogului.

LA MULTI ANI 2010!

2010-01-03T11:42:00.014+02:00

Anul Nou sa va aduca un strop de fericire, un strop de iubire, un strop de noroc si daca se poate toate acestea la un loc.

LA MULTI ANI!

Sa aveti o viata ninsa de bucurii,sa fiti inzapeziti de fericire,sa va inghete necazurile, sa va infloreasca sanatatea si sa fiti iubiti.

LA MULTI SI FERICITI ANI!

CRACIUN FERICIT 2009

2009-12-24T19:11:00.022+02:00

E timpul colindelor, vremea sa ne bucuram alaturi de cei dragi, cand minunea Nasterii lui Hristos cuprinde sufletele si le innobileaza, iar stralucirea stelei de Craciun sa va lumineze inimile si sa va umple de liniste, iar inimile voastre sa se oglindeasca in calda lumina a lumanariilor.

Craciun fericit !

FARFALE CU PESMET

2009-12-11T20:45:00.007+02:00

Ingrediente: farfale, pesmet, apa, sare, ulei si zahar.

Mod de preparare:
Se fierb farfalele in apa cu sare, dupa care se scurg.
Intr-o tigaie se incinge un pic de ulei, se adauga pesmetul si se prajeste pana devine maroniu.
Se adauga peste pesmet, farfalele si se amesteca bine, dupa care se ia de pe foc.
In momentul serviri se presara zahar.
Pot fi servite atat calde cat si reci.

CIORBA DE FASOLE VERDE CU CARNE DE PUI

2009-12-10T14:10:00.007+02:00

Ingrediente: fasole verde, pulpe de pui, frunze de patrunjel, ardei, apa, ceapa si /sau usturoi, faina, boia, ulei, sare si smantana.

Mod de preparare:
Usturoiul si ceapa, tocata marunt, se caleste in uleiul incins, apoi se adauga faina, boiaua, se amesteca si se stinge cu apa, dupa care se adauga pulpele spalate, sarea si se lasa sa fiarba.
Cand carnea de pui este fiarta de jumatate se adauga fasolea verde, care a fost spalata si rupta bucati mai mici, ardeiul taiat felii, frunzele de patrunjel si se lasa sa fiarba in continuare la foc incet.
In momentul serviri se adauga smantana.

Pofta buna!

SARMALUTE IN FOI DE VARZA MURATA

2009-12-08T20:05:00.013+02:00

Ingrediente: o varza murata, carne de porc, orez, bulion de rosii, condimente pentru sarmale, marar, ceapa, ulei si apa.

Mod de preparare:
Se desprind frunzele de varza. Pentru umplutura, ceapa se taie marunt si se caleste in ulei, dupa care se adauga orezul nefiert si se mai caleste un pic.

Se ia de pe foc si se amesteca cu carnea tocata si se adauga condimentele pentru sarmale.

Intr-o cratita se face un pat de frunze din varza taiata,

peste care se cladesc sarmalutele.

Sarmalutele se acopera cu un strat de frunze taiate marunt, marar, se adauga apa si se fierb inabusit la foc mic.

Inainte de a se lua de pe foc, se adauga bulionul de rosii si se mai fierbe inabusit 4-5 minute.

Se servesc fara....

sau cu smantana.

Pofta buna!

GHIVECI DE LEGUME DE POST

2009-12-07T19:59:00.017+02:00

Ingrediente: ceapa, ardei gras, rosii, ulei, sare si orez.

Mod de preparare:
Ceapa se curata, se spala, se taie felii si se pune la calit in uleiul incins,

dupa care se adauga ardeiul spalat, curatat de cotor, seminte, taiat felii si se adauga sarea,

si se mai inabuse impreuna cu ceapa.

Dupa care se adauga rosiile spalate si taiate felii.

Si se mai inabuse 15-20 de minute.

Cand este gata se adauga orezul, care a fost fiert in apa cu sare si scurs

si se mai fierbe 2-3 minute.

Pofta buna!

FRIPTURA DE CURCAN CU GARNITURA DE CARTOFI SI SOS DE SMANTANA

2009-11-21T18:36:00.017+02:00

Ingrediente: pulpe de curcan (eu am avut una mare de casa), ulei, piper, vegeta, supa, cartofi, apa, usturoi, ceapa, sare, cimbru si smantana.

Mod de preparare:
Pulpa de curcan se spala bine, se condimenteaza cu vegeta, piper si se aseaza in tava cu ulei, se adauga supa si se da la cuptor.
Se unge pulpa de curcan, din cand in cand cu uleiul din tava, se intoarce si pe partea cealalta si se procedeaza la fel.

Catofi, se curata, se spala bine, se taie pe lung si se fierb 2 minute in apa cu sare.

Dupa care se scurg de apa si se opreste din fierbere cu apa rece,

se scurg din nou si se aseaza intr-un vas de yena cu ulei

si se introduce la cuptor, pana capata o crusta.

Intr-o cratita se caleste in uleiul incins usturoiul si ceapa curatata si tocata marunt, peste care se aduga sare, piper, smantana si cimbru si se mai fierbe sosul rezultat 4-5 minute.

Sosul de smantana se serveste impreuna cu friptura de curcan, garnitura de cartofi si rondele de ceapa.

Pofta buna!

CONOPIDA CU MAIONEZA , USTUROI SI MARAR

2009-11-10T20:05:00.024+02:00

Ingrediente: conopida, apa, sare, galbenus de ou, mustar, ulei, sare, usturoi si marar.

Mod de preparare:
Conopida se desface buchetele, se spala si se fierbe in apa cu sare.

Dupa care se scurge de apa si se lasa sa se raceasca.

Se face o maioneza din galbenusul de ou, mustar si ulei.
Conopida se toaca marunt,

dupa care se amesteca cu maioneza, usturoiul pisat, mararul tocat si se potriveste cu sare.

Se serveste cu salata de rosii.

Pofta buna!

CIORBA DE CARTOFI CU CARNE DE PORC

2009-11-05T20:47:00.010+02:00

Ingrediente: cartofi, carne de porc (proaspata /afumata), ardei macinat, ceapa, rosie, frunze de patrunjel, sare, ulei, apa, smantana si ardei iute.

Mod de preparare:

Ceapa se curata, se spala, se toaca si se caleste in ulei.
Se adauga ardeiul macinat,

carnea spalata si taiata cubulete, dupa care se adauga apa, foaia de dafin, sarea si se lasa sa fiarba la foc incet.

Cand carnea este mai bine de jumatate fiarta se adauga cartofi curatati, spalati si taiati in patru, rosia, frunzele de patrunjel si se lasa sa fiarba in continuare.

Se serveste cu smantana si ardei iute.

Pofta buna!

ORANJADA SICILIANA

2009-10-25T14:07:00.018+02:00

Ingrediente: (pentru 1 pahar)

2 grepfruituri rosii si 1 porocala.

Mod de preparare:

Se pastreaza o feliuta din portocala pentru ornare.

Dupa care se stoarce sucul din fructe si se toarna in pahar.
Se orneaza cu feliuta de portocala si se savureaza. :)

CIORBA DE CONOPIDA

2009-10-17T17:46:00.013+03:00

Ingrediente: conopida, morcov, patrunjel radacina, rosie, ardei gras, ceapa, cub Knorr de pui, ulei, smantana, galbenus de ou, frunze de patrunjel si leustean.

Mod de preparare:
Se curata morcovul si se da pe razatoare. Ceapa, ardeiul gras si patrujelul radacina se taie cubulete mici. Conopida se desface bucatele mici si se spala.

Intr-o cratita se pune ulei, dupa care se adauga ceapa, ardeiul gras, morcovul, patrujelul radacina si se inabuse. Se adauga apa, sarea si se lasa sa fiarba.

Cand incepe sa fiarba se adauga, cubul de pui, rosia taiata marunt si bucatele de conopida si se lasa sa fiarba la foc incet.

Cand este gata se adauga frunzele de patrunjel si leustean, se ia de pe foc si se dauga galbenusul amestecat cu smantana.

Se serveste cu ardei iute.

Pofta buna!

GAT DE RATA UMPLUT

2009-10-16T16:57:00.012+03:00

Ingrediente: pielea din jurul gatului de la rata, inima, pipota, sare, piper, ulei, pesmet, ou, ceapa, ardei gras, morcov, patrunjel radacina si frunze.

Mod de preparare:

Se fierbe in apa cu sare, inima, pipota, morcovul si patrujelul radacina.

Cand sunt fierte, se lasa sa se raceasca, dupa care se taie cubulete mici (sau se dau prin masina de tocat,) la fel si ardeiul gras si ceapa.

Se amesteca toate ingredientele, se adauga pesmetul, oul, frunzele de patrunjel si se potriveste cu sare si piper, dupa care se umple gatul de rata.

Se coase la ambele capete si se introduce la cuptor.

Cand este gata se taie rondele.

Se serveste cu diferite garnituri si salate.

Pofta buna!

MELCI CU NUCA SI STAFIDE

2009-10-10T17:15:00.023+03:00

Pt. aceasta reteta m-am inspirat de la Hermine, cu mici modificari :).
Iti multumesc, sunt deliciosi :).
Ingrediente:
***pt. aluat: 600 gr. faina, 2 lingurite de zahar, 400 ml. lapte, 60 gr. ulei, 30 gr. drojdie, 1 lingurita de sare si 2 oua.
***pt. umplutura: 200 gr. unt, nuca si faina (cum doreste fiecare :) ), stafide.
***pt. uns: 1 ou.
***pt. sirop: 100 ml. de apa, 150 gr. de zahar si esenta de rom.

Mod de preparare:
Se face maiaua din drojdie, zahar, lapte caldut si faina. Se omogenizeaza bine si se lasa 10 minute la dospit intr-un loc cald.

Dupa care se toarna maiaua peste restul de ingrediente si se face un aluat.

Se lasa sa dospeasca intr-un loc cald 45 de minute.

Aluatul se imparte in doua parti si se intind 2 foi.

Se unge prima data cu unt,

apoi se presara nuca,

zahar,

si stafide inmuiate in lapte.

Se ruleza aluatul in forma de sul,

dupa care se taie in bucati de 2 cm.

Se azeaza in tava tapetata cu hartie de copt, cu distanta intre ele.

Se ung cu oul batut si se lasa la dospit 30 de minute.

Dupa care se coc la foc potrivit 25-30 de minute.

Cu 10 minute de a fi scoase de la cuptor, trebuie insiropate cu siropul facut din apa, zahar si esenta de rom care a fost fiert.

Si se introduc din nou la cuptor.

GOGOSARI CONSERVATI LA RECE

2009-10-06T19:44:00.026+03:00

Ingrediente: 2,5 kg. gogosari, 300 gr. zahar, 350 ml. otet, 2 linguri de sare, piper, 1/2 conservant, foi de dafin si hrean.

Mod de preparare:

Se spala gogosari, se curata de cotor, seminte, si se taie bucati.

Se adauga peste gogosari, sare, piper, zahar, conservant, foi de dafin

si otetul.

Se lasa sa stea pana in urmatoarea zi si se mai amesteca din cand in cand.

se azeaza gogosari in borcane,

se adauga sucul lasat de gogosari

si hreanul.

PULPE DE PUI IN SOS PICANT CU GARNITURA DE OREZ

2009-10-03T18:45:00.028+03:00

Ingrediente: pulpe de pui, sunca presata, ceapa, usturoi, sare, piper, supa de pui, bulion de rosii, ciuperci, rosii, boia dulce, boia iute, ardei iute si orez.

Mod de preparare:

Se curata ceapa, si se taie in patru. Usturoiul se curata si se toaca marunt. Pulpele se spala, se sterg si se condimenteaza cu sare si piper. Sunca se taie fasii si cubulete. Rosiile se taie feli. Ciupercile se scurg de apa.

Se pun pulpele la prajit in uleiul incins.

Se prajesc pe toate partile la foc potrivit.

Dupa care se adauga ceapa, usturoiul, sunca si se mai prajesc 2-3 minute.

Se adauga supa de pui, si se fierbe inabusit 30 de minute.

Apoi se adauga ciupercile,

Bulionul de rosii,

Boiaua dulce si iute,

Rosiile si ardeiul iute si se mai fierbe 3-4 minute.

Se fierbe orezul in apa cu sare, dupa care se scurge de apa.

Pulpele de pui cu sos picant se servesc cu garnitura de orez.

Pofta buna!

RATA PE VARZA

2009-09-19T10:06:00.024+03:00

Ingrediente: carne de rata, varza, ulei, ceapa, cimbru, apa, sare, piper si smantana.

Mod de preparare:

Varza se taie julien, carnea se curata, se spala bine si se portioneza.

Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste in ulei, dupa care se adauga carnea de rata, o cana de apa, sare, piper, cimbru si se fierbe inabusit. Cand este mai bine de jumatate fiearta se adauga varza. Daca mai este nevoie sare si cimbru si se introduce la cuptor.

Se serveste cu smantana.

Pofta buna!

TAGLIATELLE CU VARZA

2009-08-31T20:14:00.018+03:00

Ingrediente: 200 gr. tagliatelle, o varza, ulei sare, piper si apa.

Mod de preparare:

Se fierb pastele in apa cu sare, dupa care se scurg de apa.

Varza se taie julien,

se adauga sare si piper

si se caleste in uleiul incins.

Cand varza este calita se amesteca cu pastele.

Pofta buna!

Rulouri umplute cu crema de gutui

2009-08-29T12:14:00.023+03:00

Ingrediente: 2 pachete de rulouri foietaj din comert, 400 ml. de frisca, 1 plic de intaritor de frisca, 370g gem de gutui (daca e de casa e mai bun :) ) si zahar pudra.

Mod de preparare:

Se torna frisca intr-un castron si se bate cu mixerul dupa care se adauga intaritorul de frisca.

Cand este batuta bine, se adauga gemul de gutui, se amesteca

si se umple rulourile cu aceasta compozitie.

Se pudreaza cu zahar.

COMPOT DE PERE

2009-08-17T11:35:00.014+03:00

Ingrediente: 1kg. de pere nu prea coapte, 800 ml. de apa, 200 gr. de zahar si cuisoare

Mod de preparare:
Borcanele se spala bine, dupa care se introduc la cuptor pentru sterilizare.
Perele se spala, se cuarata de coaja, de seminte si se taie in patru.
Se pune la fiert zaharul si apa, se adauga perele si cuisoarele si se fierb la foc incet pana se inmoaie.
Se aseaza perele in borcane, dupa care se toarne siropul peste fructe.
Se infileteaza borcanele si se aseaza intr-un cos, inveletite cu o patura pana a doaua zi, dupa care se aseaza pe raft.

CLATITE CU MERE

2009-08-15T19:59:00.011+03:00

Ingrediente:
-pentru foaia de clatita: 2 oua, 250 gr. faina, 500 ml. apa minerala sau lapte, un praf de sare, 2 linguri de zahar si 50 ml. ulei.
-pentru umplutura: mere, zahar si scortisoara.

Mod de preparare:
Clatita se face dupa reteta pe care o gasiti aici.

Pentru umplutura se spala merele, se curata de coaja si se dau pe razatoare. Se scurg de zeama, apoi se adauga zaharul si scortisoara si se amesteca.

Se umple clatitele cu merele razuite si se ruleaza.

PREMIILE PRIETENIEI

2009-07-30T21:54:00.006+03:00

Ala, iti MuLtUmEsC din suflet pentru premii :)
Acestea sunt premiile si trebuie oferite mai departe la 12 prietene si de asemenea celei care ti l-a oferit.

Le ofer cu drag mai departe.......... Ala, Diana (Didona), Dana, Lissa, Marcela, Mihaela, Alexandra, Irina, Iulia, Gourmandine (Iulia), Edith si Cristina.

COMPOT DE MERE

2009-07-28T21:35:00.014+03:00

Ingrediente: mere (acrisoare), zahar, apa si scortisoara.

Mod de preparare:

Merele se curata de coaja si samburi, se taie in patru si trece printr-un jet de apa.

Se pune apa cu zaharul si scortisoara la fiert.

Cand incepe sa fiarba se adauga merele si se fierbe pana se inmoaie merele.

Se serveste rece.

COMPOT DE PRUNE

2009-07-26T16:14:00.025+03:00

Ingrediente:

3,5 kg prune, 2,2 l de apa, 20 de linguri cu zahar si cuisoare, (scortisoara cine doreste).

Mod de preparare:

Borcanele se spala bine, dupa care se introduc la cuptor pentru sterilizare.

Prunele se spala si se curata de codita.

Intr-o oala se pune la fiert zaharul, apa si cuisoarele.

Cand incepe siropul sa clocoteasca, se adauga prunele, si se amesteca cu o lingura de lemn.

Se tin 2- 3 minute dupa care se scot din apa.

Se lasa sa mai fiarba siropul 10 minute.

Se aseaza prunele nepresate in borcane, lasand un spatiu liber pana la gura borcanelor.

Se i-a siropul de pe foc, se lasa sa se raceasca un pic, dupa care se toarna in borcane peste prune.

Se infileteaza borcanele si se aseaza intr-un cos, inveletite cu o patura pana a doaua zi, dupa care se aseaza pe raft.

PISICUTA "PIS, PIS..." :)

2009-06-22T20:14:00.001+03:00

Faceti clik pe pisica :)

PREMII DE VARA

2009-06-18T19:25:00.004+03:00

Multumesc Flori, pentru premii sunt foarte frumoase si haioase :)

Le ofer blogurilor prietene.

SPUMA DE ZMEURA

2009-06-16T18:30:00.012+03:00

Ingrediente: 3 albusuri de ou, 100gr. zahar, 1 plic de zahar vanilat si 400 gr. zmeura.

Mod de preparare:

Albusurile impreuna cu zaharul si zaharul vanilat se bat spuma pe aburi pana se intareste.

Se ia de pe foc si se incorporeaza zmeura,

dupa care se toarna in cupe si se orneaza cu zmeura.

Se poate servi imediat, dar e mai gustoasa dupa ce sta 1 ora la rece. :)

Se poate face si cu capsuni, visine.....

PREMII "CIRESAR"

2009-06-15T21:49:00.010+03:00

Diana mi-a oferit premii, care mai de care mai dragute si haioase si pentru ca, le-am primit in luna iunie, le-am numit "premii ciresar".
Le ofer blogurilor prietene cu drag. :)

GOGOSI SI MINCIUNELE

2009-06-14T10:38:00.039+03:00

Ingrediente: 1 kg. de faina, 3 galbenusuri de ou, 100 ml. ulei, 800 ml. lapte, 3 linguri de zahar, un pic de sare, 50 gr. drojdie, esenta de rom, ulei, ciocolata menaj, zahar pudra si dulceata.

Mod de preparare:
Se dizolva drojdia cu putin lapte caldut, dupa care se toarna peste faina, se adauga galbenusurile de ou, zaharul, uleiul, si se framanta adaugandu-se treptat laptele.

Aluatul rezultat se pudreaza cu faina si se lasa sa se odihneasca o jumatate de ora.

Se intinde o foaie.

Cu ajutorul unui pahar se decupeaza gogosile si se mai lasa un pic sa creasca.

Cu ajutorul unui pinten se taie fasii late, in forma de romburi, dupa care pe fiecare bucatica, la mijloc se face o taietura si prin care se trece un colt al fiecarei bucati si se trage, rezultand astfel "minciunelele".

Gogosile si minciunelele se prajesc in uleiul incins, pe ambele parti,

dupa care se pune la scurs pe un servet de hartie.

Se servesc pudrate cu zahar, glazurate sau cu dulceata.

SUC DIN PETALE DE TRANDAFIR ROSU

2009-06-09T19:45:00.010+03:00

Ingrediente: petalele de la 3-4 trandafiri rosi, 4 litri de apa, 500 gr. de zahar si 2 -3 lamai.

Mod de preparare:
Petalele de trandafir se pun intr-un borcan de sticla, peste care se adauga apa, lamaiile taiate rondele si zaharul.
Se lasa sa se odihneasca 2 zile la soare, apoi inca 2 zile se amesteca de 3 ori pe zi cu o lingura de lemn.
Apoi se filtreaza si se toarna in sticle si se pastreaza la rece pana in momentul serviri.

PRAJITURA CU CIOCOLATA SI NUCA DE COCOS

2009-06-08T13:19:00.016+03:00

Ingrediente:

***blat: 10 oua, 10 linguri cu zahar, 5 linguri cu nuca macinata, 2 linguri cu cacaua si 7 linguri cu faina.

***glazura: 400 gr. ciocolata menaj si 16 linguri cu ulei.

***cocos alb si verde

Mod de preparare:

Blat:**Galbenusurile se freaca spuma cu zahar, dupa care se adauga cacaua, nuca macinata si se amesteca bine. Se adauga faina si albusurile batute spuma, dupa care se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina.

Se coace blatul la foc mediu.

Se lasa sa se raceasca, dupa care se taie bucati.

Glazura:**Se topeste ciocoalata pe baie de aburi dupa care se adauga uleiul si se fierbe.

Se trece bucatile de blat prin glazura de ciocolata,

dupa care se tavalesc prin nuca de cocos.

TIRAMISU CU CAPSUNI II

2009-06-08T12:14:00.010+03:00

I-am promis mamei ca ii fac Tiramisu :), asa ca l-am preparat din nou, dar de aceasta data cu mascarpone :)

Ingrediente: 400 gr.piscoturi savoiardi, 1 cutie de mascarpone, 400 ml. frisca lichida, 1 plic intaritor de frisca, 100 gr. zahar, 3 galbenusuri, suc de portocale si ciocolata menaj.

Mod de preparare:

Capsunile se taie cubulete. Piscoturile se insiropeaza in sucul de portocale.
Crema: Galbenusurile se freaca cu zaharul, dupa care se adauga mascarponele si se amesteca bine.
Separat se bate frisca spuma, se adauga intaritorul de frisca, dupa care se adauga pe rand compozitia de mai sus si se amesteca foarte bine.

Crema se imparte in doua parti, iar in jumatate din catitatea de crema se incorporeaza capsunile. Se aseaza in tava un rand de piscoturi care au fost insiropate, peste care se pune crema in care s-a incorporat capsunile, dupa care se aseaza al 2-lea rand de piscoturi insiropate si se pune restul de crema.
Se tine la frigider 3-5 ore.
Inainte de servire se rade ciocolata menaj si se orneaza cu capsuni.

SNITEL VIENEZ CU SALATA DE CARTOFI

2009-06-05T22:03:00.020+03:00

Ingrediente: 4 bucati de snitel (vitel sau de porc), 1 kg de cartofi, 2 cepe, 200 ml. supa, 1 lingurita de mustar, 3-4 linguri de otet, 5 linguri de ulei, sare, piper, 2 oua, faina, pesmet, ulei si 1 castravete.

Mod de preparare:

***salata de cartofi:

Se fierb cartofii in coaja, apoi se lasa sa se raceasca dupa care se curata de coaja si se taie rondele (daca sunt noi se curata, se spala si se fierb intregi in apa cu sare).

Se toaca o ceapa cubulete si se fierbe in supa.

Se ia de pe foc si se adauga mustarul, otetul, uleiul sarea si piperul,

apoi se toarna peste cartofi

si se lasa salata 50-60 min. pentru ca toate ingredientele sa se patrunda.

Castravetele si ceapa se curata, se spala, se taie rondele si se adauga in salata.

Se orneaza cu frunze de patrunjel tocat marunt.

***snitel vienez:

Carnea se bate, se sareaza si se pipereaza. Carnea se trece mai intai prin faina, apoi prin oul batut si in final se da prin pesmet.

Se prajeste in uleiul incins pe ambele parti.

Snitelul vienez se serveste in mod traditional cu salata de cartofi si se orneaza cu felii de lamaie.

Pofta buna!

GHIVECI DE LEGUME CU FICATEL DE PUI

2009-06-04T16:38:00.007+03:00

Ingrediente: ficatel de pui, ceapa, ardei gras rosu sau galben, rosii, ulei de masline, vegeta, piper si apa.

Mod de preparare :

Rosiile se taie cubulete. Ardeiul se taie bucati. Ceapa se taie felii.

Se spala bine ficatelul de pui.

Se pune ficatelul intr-o cratita cu putin ulei, se condimenteaza cu vegeta si piper si se fierbe inabusit. (se mai adauga apa daca este necesar)

Se caleste ceapa in uleiul incins, apoi se adauga ardeiul gras si se inabusa 2 minute, dupa care se adauga rosiile si 3 linguri de apa. Se acopera si se inabusa 15-20 minute. Se condimenteaza cu vegeta si piper. Dupa care se adauga ficatelul de pui si se mai inabusa 5 minute.

Pofta buna!

PREMIUL "I TRULY APPRECIATE YOUR BLOG SUPPORT"

2009-06-02T21:48:00.004+03:00

Multumesc Iulia, pentru premiu si il ofer cu drag blogurilor prietene. :)

SPUMA DE CAPSUNI

2009-05-31T11:34:00.011+03:00

Ingrediente: 2 albusuri de ou, 300 gr. capsuni, 1 plic de zahar vanilat, 5 linguri cu zahar.

Mod de preparare:

Capsunile se spala si se taie bucati mai mici. Zaharul si zaharul vanilat se toarna peste capsuni si se tine la frigider 2-3 ore.

Se bat albusurile spuma,

dupa care se mixeaza cu 200 gr. de capsuni si zeama acestora, pana se omogenizeaza bine.

Se incorporeaza capsunile ramase amestecand usor cu lingura (acestea ramanad bucati)

Se torna in cupe si se orneaza cu capsuni.

Se poate servi imediat sau dupa ce se tine 1 ora la rece.

CONOPIDA PANE

2009-05-31T10:53:00.017+03:00

Ingrediente: conopida, oua, faina, sare, apa si ulei.

Mod de preparare:
Ouale se bat, conopida se desface bucatele, se spala si se fierbe in apa cu sare.

Dupa care se scurge de apa.

Apoi se trece prin faina, prin oul batut si se prajeste in uleiul incins pe toate partile.

Apoi se scurge de ulei

si se serveste cu salata de rosii.

Pofta buna!

CARTOFI LA TIGAIE IN STIL SPANIOL

2009-05-27T22:15:00.020+03:00

Ingrediente: cartofi noi, ceapa, ardei gras rosu sau galben, rosii, carnat sau salam, ulei de masline, sare, piper si apa.

Mod de preparare :
Rosiile se taie cubulete. Se decojeste carnatul si se taie rondele. Ardeiul se taie bucati. Ceapa se taie felii.

Cartofii se curata, se spala, se taie in patru si se fierb in apa cu sare.
Se caleste ceapa in uleiul incins,

apoi se adauga ardeiul gras si se inabusa 2 minute,

dupa care se adauga rosiile si 3 linguri de apa.
Se acopera si se inabusa 15-20 minute. Se condimenteaza cu sare si piper.

Dupa care se adauga carnatul.

Se scurg cartofii de apa si se adauga in tigaie si se mai inabusa 5 minute.

Pofta buna!

SOCATA

2009-05-25T19:16:00.012+03:00

Ingrediente: 10-12 flori proaspete de soc, 4 litri de apa, 500 gr. de zahar si 2 -3 lamai.

Mod de preparare:

Florile proaspete de soc, separate de codite se pun intr-un borcan de sticla, peste care se adauga apa, lamaiile taiate felii subtiri si zaharul.

Se lasa sa se odihneasca 2 zile la soare, apoi inca 2 zile se amesteca de 3 ori pe zi cu o lingura de lemn.

Apoi se filtreaza si se toarna in sticle si se pastreaza la rece pana in momentul serviri.

TIRAMISU CU CAPSUNI

2009-05-24T17:53:00.017+03:00

Ingrediente: 1 plic de Crema Tiramisu, 200 gr. piscoturi savoiardi, 200 ml. lapte pasteurizat si rece, 200 ml. smantana lichida sau frisca, 300 ml. suc de portocale, 400 gr. capsuni, 4-5 linguri zahar pudra si ciocolata menaj. (Am inlocuit mascaponele cu un plic de Crema Tiramisu si frisca cu smantana lichida)

Mod de preparare:

Capsunile se taie cubulete, peste care se presara zaharul pudra.

Piscoturile se insiropeaza in sucul de potocale.
Crema:

Laptele si smantana se toarna in vasul pentru mixer, dupa care se adauga continutul plicului cu praf pentru Crema Tiramisu si se amesteca usor cu mixerul pana se intareste.
Se aseaza in tava un rand de piscoturi care au fost insiropate.

In jumatate din cantitatea de crema se incorporeaza capsunile,

si se toarna peste primul strat de piscoturi,

apoi se aseaza alt rand de piscoturi insiropate si se pune restul de crema.

Se tine la frigider 3-5 ore.

Inainte de servire se rade ciocolata menaj si se decoreaza cu capsuni intregi.

PREMII

2009-05-12T17:06:00.014+03:00

Aceste premii, le-am primit de la Diana, Lissa si Sandytza, carora le multumesc si le ofer cu mult drag tuturor din lista mea. :)

CLATITE CU BRANZA DULCE

2009-05-11T19:02:00.013+03:00

Ingrediente:

-pentru foaia de clatita: 2 oua, 250 gr. faina, 500 ml. apa minerala sau lapte, un praf de sare, 2 linguri de zahar si 50 ml. ulei.

-pentru umplutura: branza de vaci, zahar vanilat, zahar, galbenus de ou, smantana, coaja rasa de lamaie, (se mai poate pune esenta de rom, stafide)

Mod de preparare:

Clatita se face dupa reteta pe care o gasiti aici.

Pentru umplutura se amesteca branza de vaci cu smatana, coaja rasa de lamaie, galbenusul de ou, zaharul si zaharul vanilat. (si stafide cine are :) )

Se umple clatitele cu crema de branza si se ruleaza.

SUPA DE PUI CU GARTENE

2009-05-11T18:42:00.007+03:00

Ingrediente: pui, morcovi, patrunjel, telina, cartofi, ceapa, sare, piper boabe, frunze de patrunjel, apa si gartene .

Mod de preparare:

Puiul se curata, se spala si se transeaza in bucati. Morcovi, patrunjelul si telina se curata si se taie in patru (in sferturi). Cartoful si ceapa se curata si se lasa intregi. Puiul se pune la fiert impreuna cu zarzavaturile, se adauga piperul boabe si sare dupa gust. Se fierbe la foc incet. (daca se fierbe la foc tare, supa face spuma si este nevoie sa se ia spuma si supa nu mai este asa limpede). Dupa fierberea puiului si a zarzavatului, se strecoara supa in alt vas si se pune pe foc. Cand supa fierbe, se adauga gartenele.(daca gartenele sunt de de casa se fierbe mai mult). Se potriveste de sare, se adauga frunzele de patrunjel taiate marunt si se ia de pe foc.

Pofta buna!

SOS DE SPANAC CU OCHIURI DE OUA

2009-04-29T16:45:00.014+03:00

Ingrediente: spanac, faina, lapte, sare, ulei sau unt si usturoi.

Mod de preparare:

Spanacul se spala bine din mai multe ape.

Se pune la fiert in apa cu sare, cand apa fierbe si se lasa 20 minute.

Cand este gata spanacul se scurge de apa, se lasa sa se raceasca si se toaca marunt.

Intr-o cratita se pune uleiul la incins, dupa care se adauga faina, se amesteca si se lasa un pic sa se prajeasca, dupa care se adauga laptele incet ca la maioneza amestecand continuu, dupa care se lasa sa fiarba un pic sosul. Se adauga usturoiul pisat, sarea si spanacul tocat si se mai lasa un pic pe foc amestecand continuu.

Se serveste cu ochiuri de oua, canat prajit

Pofta buna!

TORT "PASTE 2009"

2009-04-28T16:35:00.014+03:00

Ingrediente:

***pentru blat:18 oua, 13 linguri cu faina, 5 linguri cu nuca prajita si macinata, 1 plic de praf de copt si 18 linguri cu zahar.

***pt. crema: 1 cana si jumatate cu lapte, 1 cana si jumatate cu zahar, 4 oua intregi, 3 linguri de faina, 3 linguri de cacao si 300 gr. unt.

***pt. sirop: 1 fiola esenta de rom, 4-5 linguri cu zahar si 100 ml. apa.
***pt. decor : ciocolata menaj neagra, cocos verde si oua de ciocolata.

Mod de preparare:

Blatul:***Galbenusurile se amesteca cu zaharul, dupa care se adauga praful de copt, nuca, faina si se amesteca, dupa care se adauga albusurile batute spuma.

***Crema:*** Intr-o cratita se amesteca laptele cu zaharul, ouale intregi, faina si cacaua si se fierbe pana se ingroasa. Se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca, dupa care se amesteca cu untul.

Se taie blatul in trei. Se face siropul din apa, zahar si esenta de rom si se insiropeaza blaturile cu el, dupa care se umple cu crema de ciocolata.
Marginile tortului se imbraca si ele cu crema de ciocolata si se tapeteaza cu cocos verde.
Se topeste intr-o cratita pe aburi ciocolata neagra menaj, se adauga uleiul si se lasa sa fiarba un pic, dupa care se toarna peste blat si se presara cocos verde, dupa care se aseaza ornamentele dorite. (eu am avut doar oua de ciocolata)

PRAJITURA "TELEVIZOR"

2009-04-27T16:34:00.014+03:00

Ingrediente:
***pentru foi: 250 gr. faina, 1 lingura cacaua, 1 ou intreg, 1 lingurita amoniac sau praf de copt, 100 gr. zahar, 1 lingura cu untura, un pahar cu lapte.
***pentru blat:5 oua, 5 linguri cu zahar, 1/2 praf de copt si 5 linguri cu faina.
***pentru crema: 500 gr. lapte, 4 linguri cu gris, 200 gr. unt, 250 gr. zahar pudra, si zeama de lamaie (optional)
***pentru glazura: 2 linguri cu apa, 4 linguri cu zahar, 1 lingura cu caua, 50 gr. unt (sau se poate folosi ciocolata menaj)

Mod de preparare:
-foi-*Se freaca faina cu untura, oul, cacaua, praful de copt sau amoniac si zaharul, dupa care se adauga latele caldut.
Se framanta si se imparte in doua parti egale si se intinde 2 foi care se coc pe dosul tavi, care este unsa cu untura.

-blat-* Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana se topeste, apoi se adauga praful de copt si faina.Albusurile se bat spuma si se adauga in compozitia de mai sus. Se amesteca si se toarna in tava, apoi se introduce la cuptor.

-crema-*Laptele se fierbe impreuna cu grisul pana se ingroasa, dupa care se lasa sa se raceasca.
Untul cu zaharul se freaca binepana se face spuma, dupa care se adauga compozitia de mai sus amestecand bine. In crema se poate pune un pic de zeama de lamaie. (optional)
Aceasta crema se toarna o parte peste prima foaie, dupa care se pune blatul si se toarna a doua parte, apoi se pune cea de-a doua foaie.
-glazura-*Zaharul se amesteca bine cu cacaua, apoi se adauga apa si se lasa sa fiarba bine, dupa care se adauga untul si amestecam pana se ingroasa putin.
Se toarna peste prajitura dupa care se pune la rece.
(Eu am folosit de aceasta data ciocolata menaj)

FRIPTURA DE MIEL CU GARNITURA DE PIURE DE CARTOFI

2009-04-25T16:31:00.021+03:00

Ingrediente: carne de miel,sare, piper, 2 cepe, 5 catei de usturoi, boia sau bulion si o cana de apa.

Mod de preparare:

Se pune carnea de miel in tava cu ulei si se introduce la cuptor. Se lasa pana se albeste, dupa care se pune sare si piper si se intoarce pe cealalta parte si se procedeaza la fel.
Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se prajeste in ulei pana devine ceapa sticloasa, dupa care se adauga boiaua sau bulionul (eu am folosit bulion) si cana de apa. Se da in clocot, apoi se toarna peste carnea de miel si se prajeste pana scade la cuptor.

aici e fara sos :)

iar aici am turnat sosul peste ea :)

Se serveste cu ganitura de piure de cartofi si salata de castraveti.

Pofta buna!

CIORBA DE MIEL

2009-04-24T10:46:00.012+03:00

Ingrediente: carne de miel, morcov, patrunjel, telina, ardei galben si rosu, cartof, ceapa, rosie, sare, frunze de leustean, galbenus de ou, smantana, zeama de lamaie sau bors.

Mod de preparare:
Se taie ceapa si rosiile feli, zarzavaturile si carnea se taie cubulete.Intr-o cratita se pune un pic de ulei, apoi se pun zarzavaturile si carnea si se calesc un pic, se aduga sarea, apa si se lasa sa fiarba la foc incet.
Cand este gata se adauga frunzele de leustean, se ia de pe foc si se aduga un galbenus de ou amestecat cu 2 linguri de smantana.

Se acreste cu zeama de lamaie sau bors.

Pofta buna!

SNITEL DIN PIEPT DE PUI

2009-04-24T10:45:00.006+03:00

Ingrediente: piept de pui dezosat, faina, oua sare, piper si ulei.

Mod de preparare:
Pieptul de pui se spala si se lasa la scurs, dupa care se taie bucati si se bate putin.
Se condimenteaza cu sare si piper si se da la frigider pentru o ora.
Pieptul de pui se trece prin faina, apoi prin oul batut si se pune in uleiul incins si se prajeste pe ambele parti.
Se serveste impreuna cu diferite garnituri si salate.
Pofta buna!

DROB DE MIEL

2009-04-23T12:06:00.038+03:00

Ingrediente: organe de miel (splina, ficat, rinichii, inima), carne de miel, ceapa verde, usturoi verde, 2 oua, funze de patrunjel, frunze de marar, orez, sare, piper, 4-5 oua fierte tari, si prapure.

Mod de preparare:

Se spala bine organele si carnea de miel si se taie bucati. Se lasa 15 minute in apa cu otet ca sa iasa orice eventual miros.Se pun la fiert in apa si se fierb 20-30 de minute. Se scurg de apa si se lasa sa se raceasca. Se fierbe orezul in apa cu sare, dupa care se scurge de apa si se lasa sa se raceasca.Ceapa verde, usturoiul verde, frunzele de patrunjel si de marar se toaca marunt.

Organele si carnea de miel se trec prin masina de tocat, dupa care se amesteca cu orezul, ceapa, usturoiul, frunzele de marar si patrunjel. Se potriveste la gust cu sare si piper dupa care se adauga ouale batute si se amesteca bine.

Prapurele se spala bine in cateva ape. Se pune prapurele pe fundul formei de chec cu marginile inafara,

apoi se pune jumatate din compozitie,

ouale fierte,

dupa care se pune restul de compozitie

si se acopera cu marginile de prapure ramas inafara.

Se da la cuptor 40-50 de minute, pana se rumeneste. Se lasa sa se raceasca si apoi se scoate din tava.

Pofta Buna!

SUNCA FIARTA SI OUA ALBE

2009-04-22T11:46:00.003+03:00

Ingrediente: sunca, oua, piper, foi de dafin si apa.

Mod de preparare:

Sunca se pune deseara pana dimineata in apa pentru desarare.Inainte de a fi pusa la fiert se clateste si se pune la fiert in apa care trebuie sa treaca putin peste ea. Se adauga piper boabe si frunzede dafin.
Se fierbe sunca la foc incet 3-4 ore. Ouale se fierb odata cu sunca, ca sa prinda acel gust special de afumatura.
Pentru a afla daca este gata, se incearca cu o furculita, iar daca aceasta intra in carne usor, seamna ca este fiarta.Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca in zeama in care s-a fiert.

Din meniul de Paşte nu poate sa lipseasca sunca fiarta sau ouale fierte in zeama de la sunca, care se servesc cu branza, ceapa proaspata si hrean.

MENIU PENTRU MASA DE PASTE - 2009

2009-04-21T17:31:00.045+03:00

De Paste am pregatit... multe bunatati pentru cei dragi.
La finalul zilei am fost rupta de oboseala dar am avut satisfactia ca ceea ce am pregatit a fost foarte delicios si apreciate de toata lumea.
Ciorba si drobul de miel, mi-au iesit foarte gustoase (acestea le-am gatit pentru prima data), si vor fi nelipsite din meniul pentru masa noastra de Paste. (asa a zis sotul meu :))

Am avut in meniu asa:

-sunca fiarta cu hrean, reteta o gasiti aici,
-oua rosii,
-branza, ceapa verde, ridichi, masline negre, rosii, ardei gras,

-drob de miel, reteta o gasiti aici,
-chiftelute, reteta o gasiti aici,
-snitel din piept de pui, reteta o gasiti aici,

-salata de vinete, reteta o gasiti aici,

salata de boeuf, reteta o gasiti aici,

-ciorba de miel, reteta o gasiti aici,

-friptura de miel cu garnitura de cartofi, reteta o gasiti aici,

-saratele cu cascaval si susan,

-prajitura "televizor", reteta o gasiti aici,

-prajitura cu foi si crema caramel, reteta o gasiti aici,

-tort de "Paste 2009", reteta o gasiti aici,

-oua de Paste 2009

-aranjament de paste :)

OUA DE PASTE -2009

2009-04-20T23:20:00.004+03:00

HRISTOS A INVIAT!
ADEVARAT A INVIAT!

Anul acesta am folosit pentru vopsirea oualor, coji de ceapa galbena si mina de creion chimic.
Iar pentru model orice frunza care mi-a facut cu ochiul :)

HRISTOS A INVIAT !

2009-04-17T19:40:00.000+03:00

Fie ca Pastele, sarbatoarea cea mai mare a ortodoxiei, cand crestinii din intreaga lume, sarbatoresc biruinta vietii asupra mortii, prin amintirea invierii lui Isus, sa va aduca in casa sanatate si bucurii.

*********************Paste Fericit!*******************

In noaptea invierii

Cand clopotele bat

Sa spunem intr-un glas

"HRISTOS A INVIAT"

******************************

"ADEVARAT A INVIAT!"

LEAPSA "CE-AS FI DACA AS FI..."

2009-04-14T11:05:00.001+03:00

Am primit o noua leapsa, de aceasta data de la Alison, careia ii multumesc.
Este o leapsa frumoasa, draguta si voi raspunde cu mare placere la "ce-as fi daca as fi..."

O floare: un trandafir
Un anotimp: primavara
O culoare: albastru
Un animal: o caprioara
Un obiect vestimentar: o esarfa
O piesa de mobilier: o oglinda
O piesa muzicala: Tu nu-ntelegi ca te iubesc –Dan Spataru
Un vers:"dragostea-ai placere, la prima vedere, nu-ma odata-n viata, dai de ea, si-atunci cand te prinde, nu te poti ascunde, fiidca-ti fura inima……”
Un peisaj: rasarit de soare
Un obiect: un stilou
Un instrument muzical: o vioara
Un copac: un tei
Un oras: Timisoara
Persoana publica: Oana Sarbu
O persoana apropiata: mama
O carte: Mayerling
Un fel de mancare: o salata de fructe
Un supererou: James Bond
Un fenomen al naturii: o ploaie de vara
O masina: lamborghini
Un fruct: cireasa amara
O parte a corpului: urechi
Un film: Pe aripile vantului

O daruiesc cu mult drag Diana, Marcela si Iulia.

PRAJITURA "VALURILE DUNARII"

2009-04-13T16:59:00.018+03:00

Ingrediente:
***pentru blat: 5 oua, 250 gr. zahar, 200 ml. ulei. 150 ml. lapte, 1 lingurita amoniac, 400 gr. faina.
***pentru crema: 200 gr. visine, 3 linguri de faina, 300 ml. lapte, 150 gr. zahar si 100 gr. unt sau margarina.
***pentru decor: ciocolata menaj

Mod de preparare:
-blat- *Galbenusurile se amesteca cu jumatate din cantitatea de zahar, dupa care se adauga uleiul treptat ( ca la maioneza). In laptele caldut se amesteca amoniacul si se adauga in compozitia de mai sus, dupa care se dauga faina si albusurile batute spuma cu zaharul ramas.
In tava unsa si tapetata cu faina se toarna jumatate din compozitie.
Aceasta se acopera cu visine,

iar peste visine se cerne cacaua,

dupa care se stropeste cu cateva linguri cu lapte,

apoi se toarna compozitia ramasa si se coace la foc potrivit.

-crema- *Visinele impreuna cu faina, laptele si zaharule se fierbe pe foc pana se ingroasa.
Dupa racire se amesteca cu untul si se toarna peste blat.
Deasupra se rade ciocolata.

PIZZA DE CASA

2009-04-03T20:57:00.015+03:00

Ingrediente: 400 gr. faina, 25 gr. drojdie proaspata, 5 linguri de ulei de masline, 150 ml. lapte caldut, 1 lingurita sare, 1/2 lingurita zahar, apa calduta cat cuprinde, cabanos (s-au ce salam dorim), ciuperci, masline, porumb, gogosari murati, ketchup dulce s-au iute (dupa preferinta).

Mod de preparare:
Se amesteca faina, drojdia, uleiul de masline, laptele, sarea, zaharul, dupa care se adauga treptat apa si se framanta pana se desprinde de pe maini.

Se intinde o foaie din aluat si se aseaza in tava unsa si se lasa la crescut 10-15 minute.

Se unge aluatul cu un pic de ulei si cu ketchup,
se adauga cabanosul,

ciupercile,

porumbul,

gogosarii

si maslinele,

dupa care se rade cascaval deasupra si se introduce la cuptor pentru 30- 40 min. (depinde de cuptor :), la foc moderat.

Aici este scoasa din cuptor.

Am facut si o mini pizza din aluatul taiat de pe margini :)

In momentul serviri se mai poate rade cascaval si se serveste cu ketchup.
Pofta buna!

PREMIIIIIIIIII.........

2009-04-03T20:37:00.012+03:00

Am primit din nou aceste doua premii, de aceasta data de la bucatar maniac,

iar acestea sunt de la bucatar maniac si Alison.
Multumesc! :) :) :)

Le ofer si eu cu mult drag, celor care doresc sa le primeasca. :)

PREMII

2009-03-27T18:01:00.008+02:00

Premii, premisoare.......... acestea sunt de la Miha, ii multumesc pentru ca s-a gandit sa mi le ofere :)

Cu mult drag le ofer si eu, tuturor celor din lista mea. :)

TOCANITA DE MISTRET CU MAMALIGUTA

2009-03-15T10:37:00.021+02:00

Ingrediente:

***pentru tocana: 7-8 cepe, 3-4 morcovi, ulei, 1kg de carne de mistret (cu sau fara os), 100-200 ml. bulion, 1 lingura zahar, 4-5 l apa, 1 lingura de vegeta, 1 lingurita de piper (nu foarte plina), 1-2 ardei iuti, sare, 2-3 frunze dafin, busuioc, cimbru, 200 ml. vin alb, 4-5 linguri de faina.

***pemtru mamaliga: apa, sare si malai.

***pentru decor si gust: telemea sau cascaval, masline si ardei iute

Mod de preparare:

*Mamaliga***Intr-o oala se pune apa cu sare la fiert. Cand apa clocoteste se adauga malaiul incet, amestecand ca sa nu se faca cocoloase. Se fiebe la foc mic.

*Tocana***Ceapa si morcovi se curata, se spala. Ceapa se taie pestisori, iar morcovi cubulete.

Se spala carnea si se taie cubulete mai mari.

Intr-o cratita se pune ulei in care se prajeste ceapa, se adauga morcovi, apoi se pune carnea pana isi schimba culoarea.

Se adauga bulionul, zaharul, se completeaza cu apa si se lasa sa fiarba. Intre timp se adauga vegeta, piperul, ardeiul iute, sare (daca mai este necesar), frunzele de dafin, busuioc si cimbru (cat iei intre 3 degete), si vinul.

Cand carnea este fiarta se scot foile de dafin.

Intr-un bol faina se dizolva cu apa (ca sa curga) si in fir subtire se toarna peste carne, se amesteca continuu pana se face un sos care leaga bucatile de carne.

Se ia de pe foc si se serveste cu mamaliguta peste care se poate rade telemea sau cascaval (telemeaua este mai gustoasa), si se orneza cu masline si ardei iute.

Pofta buna!

PREMISOARE - MARTISOARE :)

2009-03-14T20:37:00.008+02:00

Am primit aceste premii de la Dana, Ala si Maya
Multumesc, multumesc, multumesc,....La randul meu le ofer tuturor din lista mea :)

LEAPSA MUZICALA

2009-03-13T16:50:00.016+02:00

Am primit o leapsa muzicala de la Diana (Didona) :)

Trebuie sa aleg o melodie sugestiva, care imi place si care trebuie trimisa la 3 posesori de bloguri. Cel care o primeste trebuie, sa trimita un comentariu despre impresia lasata de melodia aleasa de mine si sa aleaga o melodie pe placul sau pe care o trimite la alte 3 persoane, posesoare de bloguri.

Am ales melodia "Ochii tai" - Ana Maria
Este o melodie frumoasa cu versuri de dragoste..........

Cat mi-e dor de ochii tai!
Ochii tai, ochii tai,
Ce ard ca doua vapai,
Ochii tai, ochii tai.

I:Asa multa lumina
Si-atat de cald,
Iar cerul prea albastru
Si prea inalt
Se ascunde-n in ochii tai adanci
Ca si apa printre stanci.
Cu sclipiri de-argint curat,
Ei m-au fermecat.

Refren:
Cat mi-e dor de ochii tai!
Ochii tai, ochii tai,
Ce ard ca doua vapai,
Ochii tai, ochii tai.
Altii nu voi mai afla
Si nu-i voi putea uita
Cat as vrea privirea ta
Sa ma oglindesc in ea.

II:Si daca norii grei
Se lasa-nspre pamant
Mii de fulgere
Furtuna semanand
Iar in ochii tai adanci
O ploaie rece s-a pornit
Eu voi astepta s-apara
Soarele ce m-a incalzit

Refren:..

Ofer leapsa la: Ral , Ala, Maya si cum nu exista restrictie, poate sa raspunda cine doreste :)

1 MARTIE

2009-03-02T09:25:00.005+02:00

Primavara sa va inmiresmeze inima si sufletul cu parfumul florilor ei neasemuite si sa va arate ce-nseamna sa zambesti, sa iubesti si sa fii iubit cu adevarat!

Un fir rosu, altul alb
Anotimpuri se despart
Primavera iarasi vine
De la mine, numai bine

O PRIMAVARA FRUMOASA

LEAPSA CU O POZA FUNNY

2009-02-28T15:29:00.011+02:00

A primit o leapsa super de la Dana, cu acesta ocazie am cautat printre amintiri si a fost foarte grea alegerea, asa ca am postat mai multe poze cu vedetele mele iubite :)

Sa inceapa sedinta foto :)
-e bine asa..... :)
-uf,... nu sti nimic, o vedeta are nevoie de intimitate si de un pic de relaxare....
-e asa cald.....imi aduci o limonada.......:)
-vreau si eu,......te pup daca trebuie........, dar sa fiu si eu vedeta :)

Sper ca va plac vedetele mele si ma intelegeti de ce nu am putut, sa postez doar o singura poza.

Dau leapsa mai departe la Pofticioasa Sefa, Hermine, Paradis, Leila si Lory, si Marcela.

PRAJITURA TIRAMISU II

2009-02-16T19:01:00.018+02:00

In sfarsit am incercat si varianta "Tiramisu cu mascarpone" si trebuie sa recunosc ca este cu mult mai gustoasa, decat varianta in care am folosit crema Tiramisu (nici aceasta nu este rea, dar mascaponele ii da un gust aparte) :)

Oricare dintre variante vei alege, cu siguranta nu vei da gres :)
Ingrediente: 200 gr.piscoturi savoiardi, 1 cutie de mascarpone, 200 ml. frisca lichida, 1 plic intaritor de frisca, 100 gr. zahar, 3 galbenusuri, cafea, esenta de rom si cacaua.

Mod de preparare:

Piscoturile se insiropeaza cu cafeaua amestecata cu o lingura de zahar si esenta de rom.

Crema: Galbenusurile se freaca cu zaharul, dupa care se adauga mascarponele si se amesteca bine.

Separat se bate frisca spuma, se adauga intaritorul de frisca,

dupa care se adauga pe rand compozitia de mai sus si se amesteca foarte bine.

Se aseaza in tava un pic din crema, dupa care se aseaza un rand de piscoturi care au fost insiropate, peste care se pune iar crema, apoi se aseaza alt rand de piscoturi insiropate si se pune restul de crema.
Se tine la frigider 3-5 ore.

Inainte de servire se presara cu strecuratoarea mica cacaua neindulcita.

LEAPSA: 7 LUCRURI ADEVARATE SI 7 LUCRURI FALSE DESPRE MINE

2009-02-10T19:25:00.014+02:00

Am primit si eu leapsa de la Iulia si acum trebuie sa amestec 7 lucruri adevarate despre mine cu 7 lucruri false, tot despre mine :)Afirmatiile mele sunt: :)

1.Imi place sa conduc masina
2.Imi place sa citesc
3. Fac sport in fiecare zi
4.Imi place sa calatoresc
5.Vorbesc in fiecare zi cu mama la telefon
6Imi place sa barfesc pe toata lumea
7.Iubesc copii si animalele
8.Imi place dezordinea
9.Imi place inghetata
10.Nu am prietenii
11.Imi place sa fac poze
12. Mananc numai la restaurante
13.Imi iubesc sotul
14.Imi place sa cant

Care sunt cele 7 adevaruri???? :)

Le provoc la leapsa pe: Mihaela, Didona, si Nicoleta
:) :) :) :) :)

CHIFTELUTE SI 3 GARNITURI DIFERITE

2009-02-08T14:07:00.023+02:00

Ingrediente:
***pentru chiftelute: carne de porc si/ sau de vita, sare, piper, miez de paine, ou, usturoi si ulei.
***pentru piure de cartofi: cartofi, sare, apa, ulei sau lapte.
***pentru sote de mazare: mazare, usturoi, ulei, zahar, faina, sare, marar si apa.
***pentru sosul de bulion:ulei, bulion, faina, zahar si sare.
Mod de preparare:
Chiftelutele le-am preparat dupa aceasta reteta .

Pentru piureul de cartofi:
In primul rand, se curata cartofi, se spala bine si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert cartofi se scurg de apa, apoi se adauga ulei sau lapte (ce doreste fiecare) si se mixeaza bine, rezultand un piure.

Sote de mazare:
Mazarea se pune la fiert in apa cu sare ( din conseva nu necesita fierbere). Se incinge uleiul, in care se adauga o lingurita de zahar si se lasa sa se caramelizeze un pic, dupa care se adauga usturoiul, apoi faina si o cana de apa si se amesteca bine, sa nu se formeze cocoloase, dupa care se adauga mazarea si mararul tocat si se fierbe pana se ingroasa, amestecand continuu.

Sosul de bulion:
Se incinge uleiul, se adauga faina, se caleste un pic, dupa care se adauga bulionul,
amestecand sa nu se faca cocoloase, se adauga un pic de zahar, se potriveste de sare si se fierbe pana se ingroase, amestecand continuu.

Aceste 3 garnituri se servesc impreuna cu chiftelutele de carne (asa cum am facut eu) sau cu diferite fripturi.

Pofta Buna!

PRAJITURA CU 2 FOI SI UNA MARUNTITA

2009-02-07T16:28:00.033+02:00

Ingrediente:
***-pentru foi: 500gr. faina, 150 gr. zahar pudra, 150 gr. untura sau unt, 3 galbenusuri si un praf de copt.
***-pentru crema: o foaie de prajitura coapta, 1 plic de zahar vanilat, esenta de rom, 2 linguri cacaua, 200 gr. de gem (de care dorim sau avem :) ), lapte, 100 gr. unt si 100 gr. zahar pudra.
***-pentru glazura:3 albusuri, 100 gr. zahar pudra, un pic de zeama de lamaie si ciocolata menaj.
Mod de preparare:
***Foile*** Din faina, zahar, untura, galbenusu-rile si praful de copt se framanta un aluat din care se fac 3 foi, care se coc pe dosul tavi.

***Crema***O foaie se rupe cat mai marunt, se adauga vanilia, esenta de rom, cacaua, gem si lapte cat ea. Apoi se adauga untul care a fost amestecat bine cu zaharul pudra,

dupa care se amesteca bine
si se intinde intre cele 2 foi.

***Glazura***Albusurile cu zaharul se bat spuma pe aburi, dupa care se adauga un pic de zeama de lamaie si se toarna peste prajitura, peste care se rade ciocolata.
!!! O idee, un sfat ar fi: foaia care se marunteste, poate fi inlocuita cu biscuiti.
Desigur se face si crema un pic mai multa, iar in glazura sa nu uitati sa puneti un pic de zeama de lamaie sau sare de lamaie dizolvata in putina apa, care ii da un gust acrisor. :)

CLATITE CU DULCEATA SAU CIOCOLATA

2009-01-25T17:03:00.023+02:00

Ingrediente: 2 oua, 250 gr. faina, 500 ml. apa minerala sau lapte, un praf de sare, 2 linguri de zahar, 50 ml. ulei, dulceata sau ciocolata.

Mod de preparare:
Se bat ouale spuma,

dupa care se adauga apa minerala (laptele) si faina treptat pana se obtine un aluat de consistenta unei smantani mai groasa. Se adauga sarea, zaharul, uleiul si se amesteca bine.

Datorita faptului ca s-a pus ulei in aluat nu se mai pune ulei in tigaie, care se incinge bine si se toarna cu un polonic aluatul pentru clatite.

Acestea se coc pe ambele parti.

Clatitele se ung cu dulceata, ciocolata, cacao cu zahar, branza dulce (dupa preferinte), apoi se ruleaza sau se impaturesc sub forma de triunghiuri.

OREZ MEXICANA CU CARNE DE PUI LA CUPTOR

2009-01-25T16:19:00.021+02:00

Ingrediente: o punga de "orez Mexicana" (care contine: orez cu curcumin (condiment), fasole rosie, fasole verde, porumb, ardei rosu si ceapa), ulei sau unt, sare, piper, apa si carne de pui.

Mod de preparare:
Se pune la incins, intr-o tigaie, o lingura de unt sau ulei,

se adauga orezul mexicana si se amesteca continuu la foc puternic 5-7 min.

Dupa care se aduga un pahar de apa, sare, piper si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 15 minute amestecand mereu.

Carnea de pui se curata, se spala bine si se unge pe ambele parti cu ulei, dupa care se condimenteaza cu vegeta si piper (sau alte condimente). Se aseaza in tava, in care se adauga uleiul si apa.

Se da la cuptor la foc potrivit.
Orezul mexican se serveste impreuna cu carnea de pui.

Pofta buna!

SUPA DE PUI CU FIDEA

2009-01-25T15:27:00.011+02:00

Ingrediente: pui, morcovi, patrunjel, telina, cartofi, ceapa, sare, piper boabe, frunze de patrunjel, apa si fidea .

Mod de preparare:
Puiul se curata, se spala si se transeaza in bucati. Morcovi, patrunjelul si telina se curata si se taie in patru (in sferturi). Cartoful si ceapa se curata si se lasa intregi.
Puiul se pune la fiert impreuna cu zarzavaturile, se adauga piperul boabe si sare dupa gust. Se fierbe la foc incet. (daca se fierbe la foc tare, supa face spuma si este nevoie sa se ia spuma si supa nu mai este asa limpede). Dupa fierberea puiului si a zarzavatului, se strecoara supa in alt vas si se pune pe foc.
Cand supa fierbe, se adauga fideaua si se fierbe 1 min (daca fideaua e de casa se fierbe mai mult). Se potriveste de sare, se adauga frunzele de patrunjel taiate marunt si se ia de pe foc.

Pofta buna!

Premii

2009-01-23T18:57:00.013+02:00

Diana (Didona) , iti multumesc din suflet pentru toate premiile oferite de tine. Aceste premii le daruiesc: Dana, Edith, Laura, Leila & Lory, Sabina, Sell@a, Paradis, Maya, Iulia, Marcela, Hermine, Ginette, Lissa, Mihaela, Nicoleta Mitu, Gabriela Cara, Mona

CRACIUNITA (EUPHORBIA PULCHERRIMA)

2009-01-04T13:10:00.008+02:00

Craciunita (Euphorbia pulcherrima) este cunoscuta in intreaga lume ca floarea sarbatorilor de Craciun. Originara din Mexic, unde veti avea surpriza de a o gasi peste tot, a fost adusa in SUA la inceputul secolului XIX de catre Joel Poinsett, pe atunci ambasador Americii in Mexic. De unde si numele - poinsettia. In 1990 au fost vandute astfel de flori in valoare de peste 183 milioane de dolari. De atunci, suma a continuat sa creasca, iar craciunita nu pare sa isi piarda din farmec.

Florile craciunitei au forma unor mici cupe, de un galben auriu, fiind pozitionate intre manunchiurele de frunze. Dar planta are si frunze asemanatoare petalelor, rosii, roz sau albe, formand combinatii interesante si foarte placute.

Pentru craciunite este nevoie de pamant putin uscat si lumina potrivita, fara a uita sa protejati floarea de bataia directa a soarelui si de curentii de aer rece sau cald, ce pot usca planta in doar cateva zile. Ca planta de apartament, craciunita are nevoie de 16 - 18 grade Celsius in timpul noptii si de 18 grade in timpul zilei (temperatura perfecta). Cei care cultiva craciunita in sera trebuie sa asigure o temperatura medie de circa 21 de grade in timpul zilei si de circa 26 -27 de grade in zilele innorate, cand soarele nu mai bate direct. Pamantul din ghiveci trebuie udat de doua - trei ori pe saptamana, pentru a mentine un nivel relativ constant al umiditatii. In perioada iernii, mai ales daca floarea este tinuta intr-o casa bine incalzita, este nevoie de udarea ei zilnic, altfel frunzele se pot usca. In perioada in care planta infloreste, trebuie adaugat la doua-trei saptamani un amestec de apa si ingrasamant - cam o lingurita de ingrasamant la 3 litri si jumatate de apa.

Dupa ce craciunita a inflorit, este recomandat sa o udati mai rar, iar temperatura ideala nu trebuie sa fie mai scazuta de 10-12 grade Celsius. Planta poate fi mutata in gradina la sfarsitul primaverii. Puneti-o intr-un ghiveci nou, cu gauri de aerisire, si ingropati-l intr-o zona a gradinii unde sa aiba cat mai mult soare. In perioada verii o veti uda la fiecare doua saptamani cu aceeasi combinatie de ingrasamant si apa, dar nu trebuie sa uitati sa mutati craciunitele in casa la cea mai mica scadere a temperaturii, fiind plante deosebit de sensibile la frig. Pentru inmultirea acestei plante, in perioada de vara taiati mladitele, dupa ce acestea au atins 7- 10 centrimetri. Plantati-le apoi in ghivece noi, la inceput in nisip, pentru a le muta apoi in pamant.

Craciunitele mai au o caracteristica interesanta. Pentru a inflori, au nevoie de 12 ore de intuneric la fiecare 24 de ore, pentru ca si un timp destul de mic de lumina in plus, va intarzia considerabil aparitia bobocilor. Puteti acoperi pur si simplu ghiveciul cu o cutie in fiecare seara, de exemplu de la ora 17 pana a doua zi, la ora 8. Astfel, planta va avea suficient intuneric, iar apa si ingrasamantul vor face restul. In sere, craciunitele sunt tinute in intuneric pentru circa 15 ore, iar rezultatele sunt pe masura.
sursa: http://www.gradinamea.ro/De_Craciun_despre_Craciunita_6470_539_1.html

LA MULTI ANI!

2008-12-31T20:26:00.008+02:00

La multi ani cu sanatate in casa s-aveti de toate, s-aveti parte de iubire, mult noroc si fericire.

Cand clopotele vor suna,

Vestind ca anul s-a sfarsit,

Prin crengi de brad si fulgi de nea

Eu va urez din partea mea: "Un an nou fericit!"

Atunci luminile s-aprind

Si micul clopot de argint

Cu clinchet viu va rasuna

Soptindu-ti bland din partea mea: "La Multi Ani!"

La multi ani 2009!

PREMII, PREMII, PREMII

2008-12-27T18:45:00.009+02:00

Luna decembrie fiind luna cadourilor, stie si Maya, deoarece a fost foarte, foarte,... darnica.
Multumesc Maya.

Le daruiesc si eu tuturor din lista mea
Dana, Diana (Didona), Edith, Laura, Leila & Lory , Sabina, Sella, Paradis, Iulia, si Marcela

TORT CU NUCA SI CREMA DE CIOCOLATA (CRACIUN 2008)

2008-12-26T12:51:00.016+02:00

Ingrediente:

***pt. blat: 8 oua, 8 linguri de zahar, 5 linguri de faina, 200 gr. nuca si esenta de rom.

***pt. crema: 1 cana cu lapte, 1 cana cu zahar, 3 oua intregi, 2 linguri de faina, 2 linguri de cacao si 200 gr. unt.

***pt. decor : ciocolata menaj neagra si alba si ornamente pt. decor.

Mod de preparare:

***Blatul:***Galbenusurile se amesteca cu zaharul, dupa care se adauga nuca prajita si macinata, esenta de rom, faina si se amesteca, dupa care se adauga albusurile batute spuma.

Se toarna in forma de copt si se coace.

***Crema:*** Intr-o cratita se amesteca laptele cu zaharul, ouale intregi, faina si cacaua si se fierbe pana se ingroasa. Se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca, dupa care se amesteca cu untul.

Se taie blatul in doua si se umple cu crema de ciocolata.

Marginile tortului se imbraca si ele cu crema de ciocolata si se tapeteaza cu ciocolata alba menaj.

Se topeste intr-o cratita pe aburi ciocolata neagra menaj, se adauga uleiul si se lasa sa fiarba un pic, dupa care se toarna peste blat si se rade ciocolata alba menaj, dupa care se aseaza ornamentele dorite.

CRACIUN FERICIT!

CRACIUN FERICIT 2008

2008-12-23T23:15:00.007+02:00

Mosul vine cam tiptil, niciodata nu-l simtim, dar de fiecare data, lasa-n fiecare poarta fericire, bucurie, sanatate pe vecie!

Întregul univers sărbătoreşte Naşterea. Nu este sărbătoare mai mare în istoria omenirii decât această zi în care Creatorul a dat lumii pe însuşi Fiul Său. Dragostea lui nemărginită a făcut posibilă mântuirea noastră. Vechiul Testament, adică istoria lumii până acum 2000 de ani a prevestit şi pregătit acest eveniment. De atunci unii strigă „Osana”, iar alţii „Răstigneşte-L!” La latitudinea fiecăruia rămâne să aleagă în care dintre aceste tabere rămâne.

Naşterea lui Hristos să vă aducă în case pacea!

CRACIUN FERICIT!!

TRIUNGHIURI

2008-12-11T16:09:00.018+02:00

Ingrediente:
***pt. aluat: 160gr. faina, 75 gr. unt, 60 gr. zahar si 1 galbenus.

***pt. umplutura: 3 linguri dulceata de caise, 125 gr. zahar, 150 gr. nuci tocate, 70 gr. unt si 50 ml. frisca.

Mod de preparare:

Se framanta aluatul, se infasoara in folie si se da la frigider 30min.

Se intinde o foaie de aluat si se aseaza in tava unsa si se unge cu dulceata.

Se caramelizeaza zaharul cu 2 linguri de apa, se inglobeaza nucile, untul si frisca si se repartizeaza uniform pe blat.

Se coace la cuptorul incins 15 min.,

apoi se taie triunghiuri.

CREMES

2008-12-07T11:43:00.005+02:00

Ingrediente:2 foi de cremes din comert, 2 oua, 2 budinci de vanilie, 7-8 linguri de zahar (cat de dulce va place), zahar vanilat, 800 ml. lapte, 250 ml. frisca lichida.

Mod de preparare:

Se amesteca budincile, zaharul, ouale, zaharul vanilat si laptele, dupa care se fierbe pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca.

Frisca se bate spuma dupa care se amesteca cu budinca si se toarna peste foaia de cremes.

Peste crema se aseaza a doua foaie si se pudreaza cu zahar pudra.

VINEEEEE...MOS NICOLAE

2008-12-05T20:45:00.006+02:00

Lustruieste-ti ghetele, iar apoi… mergi la culcare! Nu conteaza ca esti mic sau ca esti mare… Mos Nicolae cu siguranta va veni si in ghetute iti va lasa, doar zambete si voie buna… sa le imparti apoi la toti :):):)

sarbatori fericite!

FLORI CU GEM

2008-11-30T10:43:00.015+02:00

Ingrediente: 500 gr. faina, 150 gr. zahar, 1 ou, 1 galbenus, 250 gr. unt, gem de caise si zahar pudra.

Mod de preparare:

Se farmanta un aluat din faina, zahar, ou, galbenus si unt. Se infasoara in folie si se da la frigider pentru 30 de minute.

Din aluat se intinde o foaie de aluat si se decupeaza flori de dimensiuni diferite, dupa care se coc in tavi unse.

Se asambleaza cate 2 sau 3 cu gem incalzit si se pudreaza cu zahar.

PREMIUL FANTASIA

2008-11-24T16:32:00.009+02:00

Multumesc pentru premiu Dana, asa cum ai zis este un premiu nostim si foarte frumos.

Va daruiesc acest premiu, pentru ca"fantezia" sa va invaluie si sa creati minuni prin arta culinara :)

Diana (Didona), Edith, Laura, Leila & Lory , Sabina, Sella, Paradis, Maya, Iulia, si Marcela

PREMIUL DOLCEZZA

2008-11-23T13:42:00.013+02:00

Draga mea Diana (Didona) ,iti multumesc din suflet pentru premiu.
Toate premiile pe care le primesc atat de la tine cat si de la alte prietene virtuale sunt si pentru tine "DAR DIN DAR SE FACE RAI"

Daruiesc acest premiu din toata inima pentru toate prietenele mele virtuale, la care le urmaresc blogurile cu multa placere si de unde am multe de invatat. :)
Dana
Edith
Laura
Leila & Lory
Sabina
Sell@a's
Paradis
Maya
Iulia
Marcela

Codul premiului il gasiti aici.

PIEPT DE PUI PANE CU PESMET

2008-11-22T19:43:00.018+02:00

Ingrediente: piept de pui dezosat, pesmet, faina, oua sare, piper si ulei.

Mod de preparare:

Pieptul de pui se spala si se lasa la scurs, dupa care se taie bucati si se bate putin.

Se condimenteaza cu sare si piper si se da la frigider pentru o ora.

Pieptul de pui se trece prin faina, apoi prin oul batut, dupa care se trece si prin pesmet si se pune in uleiul incins si se prajeste pe ambele parti.

Se serveste impreuna cu diferite garnituri si salate.

Pofta buna!

SALATA DE BOEUF

2008-11-21T18:49:00.012+02:00

Ingrediente: morcov, patrunjel radacina, pastarnac radacina, mazare, cartofi, castraveti murati, piept de pui, ulei, galbenus de ou, mustar, sare, piper

Mod de preparare:

Zarzavaturile se curata, se spala si se pun la fiert in apa cu sare impreuna cu pieptul de pui spalat.

Mazarea daca este proaspata se fierbe, iar daca este din conserva nu este necesar. (de aceasta data nu am pus :) merge si fara).

Castraveti murati se taie cubulete mici, mici... si se pun la scurs.

Dupa ce sa fiert carnea si zarzavaturile se taie si ele cubulete mici.

Se face maioneza din galbenusul crud amestecat cu mustar si ulei, dupa care se toarna peste zarzavaturile taiate, se adauga castraveti, se condimenteaza cu sare si piper si se decoreaza dupa preferinta.

De stiut: -de post maioneza se poate face numai cu mustar si ulei.
Pofta buna!

PREMIU PENTRU BLOGURI CREATIVE

2008-11-18T21:43:00.032+02:00

Premiu care imi este oferit de Diana (Didona) http://arome-didona.blogspot.com/ ,

Il ofer tuturor pentru creativitatea pe care o aveti fiecare in bucatarie. :)
Dana - http://dana2dor.blogspot.com/
Edith - http://edithfrincu.blogspot.com/
Laura - http://leckereien.blogspot.com/
Leila & Lory - http://www.bucatareselevesele.blogspot.com/
Sabina - http://sabina-madalina.blogspot.com/
Sell@a's - http://sella-koch.blogspot.com/
Paradis - http://www.bucatariaparadis-ro.blogspot.com/
Maya - http://mayas-esprit.blogspot.com/

Codul este aici.

PRAJITURA FELIE MINUNATA

2008-11-16T12:39:00.013+02:00

Ingrediente:
*** pt. blat: 5 galbenusuri, 200 gr. zahar pudra, 10 linguri cu apa fierbinte, 200 gr. faina si putin praf de copt stins.
*** pt. crema: 250ml. lapte, 3 linguri faina, 200 gr. zahar, 200 gr. unt, 100 gr. nuca macinata si 2 plicuri de zahar vanilat.
*** pt. glazura: 5 albusuri, 200 gr. zahar si ciocolata menaj.

Mod de preparare:
-blat- * Se amesteca galbenusurile cu zaharul, se adauga treptat apa fierbinte si se amesteca in continuare 20 de minute, dupa care se adauga praful de copt stins si faina.
Se amesteca bine, se toarna in tava
si se coace.

-crema- * Laptele se fierbe impreuna cu faina si zaharul pana se ingroase, dupa care se lasa sa se raceasca un pic.
Separat se amesteca untul cu nuca macinata si zaharul vanilat, dupa care se amesteca cu compozitia de mai sus si se toarna peste blatul copt.

-glazura- * Albusurile impreuna cu zaharul se bat spuma pe aburi timp de 10 minute, dupa care se toarna peste crema.

Peste glazura se rade ciocolata menaj.

FRIPTURA DE PUI

2008-11-05T22:06:00.009+02:00

Ingrediente: pulpe de pui, piper, vegeta, boia iute sau dulce, usturoi, ulei si apa.
Mod de preparare:
Pulpele de pui se dezoseaza, se curata de piele, dupa cre se spala si se scurg bine. Se ung cu ulei si se condimenteaza cu vegeta, piper si boia. Se lasa la frigider 2 ore.
Dupa care se aseaza in tava, in care se adauga uleiul si apa si se introduce la cuptor. Cand sunt aproape gata se aduga usturoiul taiat marunt si se mai lasa la cuptor pana cand sunt gata.
Se serveste impreuna cu diferite garnituri si salate.

Pofta buna!

CHIFTELE DIN CARNE

2008-11-04T16:41:00.019+02:00

Ingrediente: carne de porc si/ sau de vita, sare, piper, miez de paine, ou, usturoi, frunze de patrunjel si ulei.

Mod de preparare:
Se da carnea prin masina de tocat. Se inmoaie painea in apa si se stoarce. Usturoiul se curata si se piseaza.
In carnea tocata se adauga miezul de paine, usturoiul, sarea, piperul, ouale si patrunjelul tocat. Aceata compozitie se amesteca si se fac bilute de marimea unei nuci

si se prajesc in uleiul incins pe ambele parti.

Se servesc cu diferite garnituri, calde sau reci.
Pofta buna!

CIORBA DE PERISOARE

2008-11-03T20:55:00.013+02:00

Ingrediente:morcov, patrunjel, telina, ardei galben si rosu, mazare, cartof, ceapa, rosie, sare, frunze de leustean, galbenus de ou si smantana.
***pt. perisoare: (verisoare cum le spuneam eu, in copilarie :))carne de porc si vita macinata (eu am avut doar de porc), orez, sare, piper, ou si ceapa tocata marunt.

Mod de preparare:
Se taie ceapa si rosiile feli, zarzavaturile se taie cubulete.
Intr-o cratita se pune un pic de ulei, apoi se pun zarzavaturile si se calesc un pic, se aduga sarea, apa si se lasa sa fiarba la foc incet.
Cand incepe sa fiarba se adauga perisoarele (verisoarele) si se lasa sa fiarba in continuare. Cand este gata se adauga frunzele de leustean, se ia de pe foc si se aduga un galbenus de ou amestecat cu 2 linguri de smantana.

Se serveste cu ardei iute.Pofta buna!

CREME OLE CU GUST DE CIOCOLATA

2008-10-22T20:13:00.010+03:00

Ingrediente: un plic de "Creme Ole cu gust de ciocolata, 400 ml. de lapte

Mod de preparare:
Intr-un vas se toarna laptele rece, apoi se adauga continutul plicului de Creme Ole cu gust de ciocolata si se amesteca cu mixerul, la inceput la viteza mica, apoi se continua 3 minute la viteza mare.
Aceasta crema obtinuta se poate amesteca cu bucatele de fructe, bucatele de ciocolata alba, nuci sau alune prajite.
Se poate orna cu bombonele, frisca, ..........bucati de fructe....se lasa libera imaginatia... :)

Se poate servi imediat sau se poate pastra la rece.

Este o reteta care nu necesita timp mult si e gata in "3 minute". :))

(reteta de la Dr. Oetker)

SALATA DE VINETE

2008-10-15T16:37:00.016+03:00

Ingrediente: vinete, galbenus de ou, mustar, ulei, ceapa, usturoi, sare si zeama de lamaie.

Mod de preparare:

Se coc vinetele, rasucindu-le pe toate partile, dupa care se lasa sa se raceasca, se curata de coaja, iar apoi se pun la scurs.

Se toaca vinetele pe fund de lemn sau se dau la mixer. Ceapa se toaca marunt, iar usturoiul se piseaza.

Se face maioneza din galbenusul crud amestecat cu mustar si ulei.

Se pun vinetele tocate peste maioneza, se adauga ceapa si usturoiul, dupa care se potriveste de sare si se pune un pic de zeama de lamaie si se amesteca.

Se serveste rece si cu rosii.

Pofta buna!

CIOCANELE DE PUI CU CIUPERCI

2008-10-12T12:53:00.011+03:00

Ingrediente: ciocanele de pui, ceapa, morcov, ciuperci, ardei gras rosu si galben, ulei, apa si condimente.

Mod de preparare:

Ciocanelele se spalate si curatate, se presara cu condimente ( vegeta si piper ) si se lasa la frigider 1 ora. Ciupecile se curata. Ceapa, morcovul si ardeii se taie julien.

Intr-o tava se pun ciupercile, morcovul, ceapa, uleiul si un pic de apa (cine doreste poate inlocui apa cu vin alb). Ciocanelele se pun deasupra, dupa care se da la cuptor.

Pofta buna!

La friptura de pui merge foarte bine un pahar de vin alb sec, pe care il racesti (6-12 grade C)